胶粘剂的分类方法很多，目前国内外还没有一个统一的分类标准。我们根据胶粘剂的特点作如下分类：
(1)按来源分 可分为天然胶粘剂和合成胶粘剂。
所谓天然胶粘剂，就是其组成的原料主要来自天然，如虫胶、 动物胶、淀粉、糊精和天然橡胶等。
所谓合成胶粘剂，就是由合成树脂或合成橡胶为主要原料配制而成的胶粘剂，如环氧树脂、酚醛树脂、氯丁橡胶和丁腈橡胶等。
(2)按用途分 可分为通用胶粘剂和特用胶粘剂。在特用胶粘剂中又分为金属用、木材用、玻璃用、陶瓷用、橡胶用和聚乙烯泡沫塑料用等多种胶粘剂。
(3)按粘接强度分 可分为结构胶粘剂和非结构胶粘剂。
结构胶粘剂的特点在于不论用于什么粘接部位，均能承受较大的应力。在静载荷情况下，这类胶粘剂的抗剪强度就到达7MPa，并具有较好的不均匀扯离强度和疲劳强度。非结构胶粘剂不能承受较大的载荷，原则上用于粘接较小的零件或者在装配工作中作临时固定之用。
(4)按胶粘剂固化温度分 可分为室温固化胶粘剂、中温固化胶粘剂和高温固化胶粘剂。
所谓室温固化胶粘剂，就是在室温下，通常是在30℃以下能固化的胶粘剂。
所谓中温固化胶粘剂，就是在30～99℃能固化的胶粘剂。
所谓高温固化胶粘剂，就是在100℃以上能固化的胶粘剂。
(5)按胶粘剂固化以后胶层的特性分 可分为热塑性胶粘剂和热固性胶粘剂。
热塑性胶粘剂为线性结构，一般通过溶剂挥发、熔体冷却和乳液凝聚的方式实现固化。
其胶层受热软化，遇溶剂可溶，凝聚强度较低，耐热性能较差。
热固性胶粘剂为网状体形结构，受热不软化，遇溶剂不溶解，具有较高的凝聚强度，而且耐热、耐介质腐蚀、抗蠕变。
其缺点是冲击强度和剥离强度低。
(6)按胶粘剂基料物质分 可分为树脂型胶粘剂、橡胶型胶粘剂、无机胶粘剂和天然胶粘剂等。
(7)按其它特殊性能分 可分为导电胶粘剂、导磁胶粘剂和点焊胶粘剂等。为了便于胶粘剂对被粘物面的浸润，胶粘剂在粘接之前要制成液态或使之变成液态，粘接后，只有变成固态才具有强度。通过适当方法使胶层由液态变成固态的过程称为胶粘剂的固化。不同的胶粘剂往往采用不同的固化方式。